Cette trempette aux haricots blancs aromatisée aux olives de Kalamata est la recette dont vous ne saviez pas avoir besoin. Bien sûr, ce n’est pas le plus savoureux-Regarder Cet apéritif est l’un des apéritifs les plus délicieux et les plus faciles à préparer disponibles sur le marché. C’est une excellente alternative au houmous et une belle façon de savourer la saveur des olives de Kalamata sans se laisser submerger par le goût salé.
Cette recette est inspirée d’un apéritif que j’ai commandé chez Lydia. Un restaurant local de Kansas City appartenant au célèbre chef Lidia Bastianich. Certaines trempettes aux haricots blancs ne sont pas savoureuses du tout – elles peuvent être collantes, trop salées ou sans saveur – mais ce n’est pas obligatoire. Les olives de Kalamata offrent une richesse bienvenue en termes de texture et de saveur.
Pour réaliser cette recette, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients de base :Haricots blancs (j’ai utilisé des cannellini, mais Great Northern fonctionnerait également), des olives Kalamata sans pépins (plus un filet de saumure), de l’huile d’olive, du sel et du poivre et une pincée facultative de basilic frais. Vous trouverez ci-dessous des suggestions de présentation et la recette complète.
Cette trempette aux haricots blancs est une excellente recette qui peut être préparée lorsque des invités viennent chez vous. Je me prépare toujours avant l’arrivée des invités, j’aime donc avoir une collection de recettes faciles que je peux préparer en un rien de temps. Cette recette est la meilleure ! J’espère que vous ajouterez ceci à vos favoris pour le faire bientôt.
Table of Contents
Comment servir la trempette aux haricots blancs Kalamata
Préparez une assiette avec ce que vous avez—Essayez des crostini ou du pain croustillant, des chips de pita ou des quartiers de pita grillés, ou des crudités comme des carottes, des concombres et des poivrons.
Pour un repas complet, pensez-y comme à une assiette de fromages –Ajouter le fromage, les noix et les fruits frais. Ajoutez une autre trempette si vous le souhaitez. Voici d’autres trempettes de style méditerranéen qui feraient d’excellents accompagnements :
Vous pouvez également le servir avec une salade fraîche, Comme ma salade de haricots méditerranéenne, ma salade de tomates facile ou ma salade fattoush avec vinaigrette à la menthe.
Comment faire une trempette aux haricots blancs
N’hésitez pas à me dire comment se déroule votre trempette dans les commentaires ! J’adore avoir de vos nouvelles.
impression
Trempette aux haricots blancs Kalamata
- Auteur: biscuit et Kate
- temps de préparation: 10 minutes
- temps total: 10 minutes
- Rendement: 1 ¾ tasses 1X
- Classe sociale: tremper
- Méthode: robot culinaire
- Repas: méditerranéen
- Régime: Végétarien
Préparez cette trempette aux haricots blancs avec des olives de Kalamata ! C’est facile à préparer avec des ingrédients du garde-manger et a un goût incroyable. Une pincée de basilic frais est facultative. La recette donne environ 1 ¾ tasse de trempette.
échelle
Matériel
- 1 boîte (15 onces) de cannellini ou de haricots Great Northern, lavés et égouttés, ou 1 ½ tasse fèves au lard
- 1 cuillère à soupe Olives de Kalamata salées
- ⅔ tasse olives Kalamata dénoyautées, bien égouttées
- 1 une gousse d’ail hachée grossièrement
- petite pincée de sel fin
- 3 cuillères à soupe Huile d’olive, et plus pour servir
- dix morceaux de poivre noir fraîchement moulu
- Garniture facultative : quelques feuilles de basilic frais, tranchées très finement
- Pour servir : À servir sur des crostini, des chips de pita, du pain croustillant ou des crudités comme des carottes, des concombres et des poivrons.
Instruction
- Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire pour rehausser le goût. Transférez-le dans un bol de service et saupoudrez d’un peu d’huile d’olive et de basilic, si vous en utilisez.
- Si les restes de nourriture sont couverts et conservés au réfrigérateur, ils peuvent rester sans danger jusqu’à 4 jours.
Remarques
Cette recette est inspirée de Lidia’s, le restaurant de Lidia Bastianich à Kansas City.
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