Cocktail Americano – Cookie et Kate

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Le cocktail Americano est une boisson sucrée, acidulée et amère d’origine italienne. C’est un excellent apéritif avant le dîner ou pour un après-midi de week-end. L’Americano est un spiritueux unique qui établit un équilibre insaisissable entre l’amer et le sucré. Cette boisson fraîche et pétillante est délicieuse par une journée chaude, mais sa saveur complexe et chaleureuse est également la bienvenue avant le dîner de Thanksgiving.

Les cocktails Americano sont préparés avec du Campari, du vermouth doux et du club soda. Si vous aimez le Negroni, cette boisson est parfaite pour vous. Les Americanos sont servis dans de grands verres avec du club soda au lieu du gin, et le Negroni est en fait un dérivé de l’Americano. Si vous n’aimez pas le Negroni, n’ignorez pas ce cocktail (moi non !). C’est comme une Negroni Light, et vous pouvez la modifier à votre guise.

Le cocktail Americano n’a rien à voir avec le café Americano, Sauf qu’ils ont tous deux été popularisés par les Américains en visite en Italie. Apparemment, l’Americano est basé sur une autre boisson, le Milano-Torino, composée uniquement de Campari et de vermouth di Torino. Il existe plusieurs histoires d’origine, et je ne sais pas laquelle est vraie. Tout ce que je sais, c’est que c’est un bon cocktail ! J’espère que ça vous plait.

Ingrédients du cocktail américain

Ces cocktails nécessitent quatre ingrédients de base et de la glace.

1) Campari

Campari est un amaro rouge vif. La marque décrit ses saveurs comme « Agréablement amères et veloutées. Notes intenses d’orange, d’herbes et de bois. » Recherchez Campari près de la liqueur ou autre amaro au magasin d’alcools.

2) Vermouth doux, comme Dolin

Le vermouth doux est rouge foncé ou brun, pas clair. Dolin est ma marque préférée pour Americano. Ce n’est pas aussi sucré que d’autres comme Carpano Antico.

Conseil de conservation du vermouth : Le vermouth est un vin, il se gâtera donc avec le temps comme tous les vins (mais à cause du brandy, il durera plus longtemps qu’une bouteille ordinaire). Les bouteilles de vermouth ouvertes se conservent bien au réfrigérateur pendant un à deux mois.

3) Club-Soda

Le club soda fournit une dilution pétillante. N’importe quelle eau gazeuse sans saveur fera l’affaire, même si j’aime Fever Tree ou Topo Chico pour leurs riches petites bulles.

4) Tranche d’orange fraîche

Une tranche d’orange offre la saveur et l’arôme frais et familiers de l’orange. Ne le sautez pas. Pour maximiser la saveur de l’orange, vous pouvez passer doucement le zeste d’orange sur le côté du verre avant de le verser dans le verre.

Comment préparer un cocktail américain

les Américains En tant que tel Vous n’avez pas besoin d’un shaker ou d’une expérience de barman pour préparer un cocktail facile.

Pour ce faire, remplissez un grand verre de glace. Ajoutez des quantités égales de Campari et de vermouth sucré, puis ajoutez un généreux filet de club soda. Remuez délicatement avec une cuillère, puis ajoutez une tranche d’orange. apprécier.

Découvrez comment préparer un cocktail Americano

Comment ajuster votre cocktail Americano

Le rapport standard est à parts égales de Campari et de vermouth doux. Mais qui a dit que vous ne pouviez pas modifier la recette à votre guise ?

rends-le moins amer

Il faudra peut-être un certain temps pour s’habituer au goût amer du Campari. Vous pouvez réduire l’amertume en utilisant moins de Campari ou l’équilibrer avec du vermouth extra doux.

rends-le moins ivre

Comme indiqué dans la recette ci-dessous, le cocktail Americano est aussi fort qu’une boisson de 1 1/2 once à base d’alcool à 80 degrés comme la vodka, le gin ou la tequila. Pour réduire sa teneur en alcool, utilisez plus de club soda et moins de Campari et de vermouth. Utilisez seulement 1/2 once ou 1 once de Campari et de vermouth pour une boisson à faible teneur en alcool.

Que servir avec votre Americano ?

L’Americano est généralement servi comme boisson. apéritif, L’apéritif italien est conçu pour mettre en appétit avant un repas. Ces cocktails sont généralement légèrement amers, gazeux et plus secs que sucrés.

Servez votre cocktail Americano avec des entrées aux saveurs italiennes ou typiquement méditerranéennes. Le campari est amer et les aliments salés, sucrés, crémeux ou gras en réduiront la saveur. Vous ne pouvez pas vous tromper avec un plateau de fromages.

Voici quelques options simples qui correspondent bien :

Profitez de cocktails plus pétillants

Aimez-vous l’Americano? Voici quelques autres recettes de cocktails que je pense que vous allez adorer.

N’hésitez pas à me dire comment vous avez aimé le cocktail Americano dans les commentaires ! J’attends toujours avec impatience vos commentaires.

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